4 de septiembre: ¡Día del vino! ¿Conoces las claves para un maridaje excepcional?

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VINO Y QUESOS: EL MARIDAJE PERFECTO PARA DISFRUTAR EN CASA

Es una combinación clásica y una de las  favoritas de muchos a la hora de preparar un aperitivo. En la celebración del día del vino, te contamos los secretos para un maridaje de quesos y vinos inolvidable desde la comodidad de tu hogar.

Santiago, septiembre 2020.-  Hoy el mejor restaurant está en el living de tu casa, muchas cocinas alrededor del mundo se han convertido  en un  nuevo espacio de encuentro, degustación y exploración. En ese sentido, te contamos los mejores secretos para un maridaje de vinos y quesos digno de un sommelier.

Los quesos son por excelencia un acompañamiento clásico para disfrutar un buen vino. Si bien, a la hora de elegir las combinaciones, las posibilidades son  infinitas,  hay sabores y clasificaciones que resaltan mejor el sabor de cada uno. La clave para una selección gastronómica ganadora, está en los siguientes consejos:

  • Considera que las intensidades tanto del queso como del vino, sean similares
  • Prueba combinarlos según su madurez: queso maduro con un vino maduro
  • Intenta suavizar la intensidad de un queso fuerte con un vino más dulce
  • Los quesos blandos van con vinos blancos
  • Siempre comienza por degustar el queso y luego el vino, así no se bloquearán los sabores
  • Si quieres probar con distintas cepas de vino y quieres que estos sean los protagonistas, prefiere quesos firmes con sabor suave y alto porcentaje de grasa

Considerando estos trucos, en USA CHEESE te sugerimos algunas de nuestras combinaciones favoritas 

Cabernet sauvignon con queso Cheddar 

Chardonnay o  Pinot Noir con un queso Mozzarella

Sauvignon blanc con queso crema

Chianti con queso Parmesano

Pinot Noir o Sauvignon Blanc con queso  Gruyere

Espumante y queso  Parmesano 

Malbec o Cabernet sauvignon con queso Fontina

Ahora que conoces todos los trucos para experimentar estos  sabores ¿Te animas a maridar con alguno de nuestros favoritos? 

Si quieres conocer más de nuestros quesos, síguenos en nuestras redes sociales @usacheeseguildchile  en Facebook e Instagram.

Encuentra Cheese From The USA en Delicasei.com, Jumbo, Unimarc, Tottus y Líder.

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